Uluslararası Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) listesinde Türkiye’den 76 yöresel ürün ve lezzet yer alıyor.

Uluslararası Nuh’un Ambarı listesinde 76 ürünün bulunduğu Türkiye’de ilk sırada 20 ürünle Ege Bölgesi var. Bölgelere göre Marmara’dan 17, Akdeniz’den 14, Doğu Anadolu’dan 13, Karadeniz’den 7, İç Anadolu’dan 4, Güneydoğu’dan ise 1 ürün listede yer alıyor.

DOĞU ANADOLU BÖLGESİ

• Kavılca Buğdayı (Kars)
• Eski Kaşar Peyniri
• Boğatepe Gravyer
• Çakmak Peyniri
• Çanak Peyniri
• Kars Kazı
• Gorcola Peyniri
• Hanak Balı (Ardahan)
• Türkmen Saçak Peyniri (Kars-Ardahan)
• Eğin Dut Pekmezi (Erzincan)
• Kuru Kaymak (Erzurum)
• Tunceli Sarımsağı
• Van Otlu Peyniri

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ

• İsot biberi (Şanlıurfa).

KARADENİZ BÖLGESİ

• Bileki ekmek,
• Ladin çam reçinesi (Artvin).
• Çamlıhemşin balı (Rize).
• Kastamonu pastırması,
• Siyez buğday bulguru (Kastamonu).
• Kargı tulumu (Çorum).
• Karayaka koyunu.

İÇ ANADOLU BÖLGESİ

• Beyşehir tarhana (Konya).
• Divle obruk peyniri,
• Karaman siyah mercimek (Karaman).
• Ekşi siyah üzüm (Karaman-Konya)

AKDENİZ BÖLGESİ

• Yanık dondurma,
• Gömbe tarhana,
• Ekşi tarhana,
• Koca tarhana,
• Yelten tarhana (Antalya).
• Çerez tarhana (Burdur-Denizli).
• Bozyazı kavutu,
• Patkara üzümü,
• Sarı ulak zeytin (Mersin).
• Bezde tulum ve kırmızı tort peyniri (Toroslar).
• Şalgam suyu, tatlı limon (Adana).
• Ev yapımı turunç ekşisi (Adana-Hatay-Mersin).

MARMARA BÖLGESİ

• Mavi (küflü) katık peyniri,
• Hırsız çalmaz kavunu,
• Kirlihanım peyniri,
• Yünlü tulum,
• İvrindi kelle peyniri (Balıkesir).
• Çavuş üzümü,
• İmroz koyunu,
• Karalahana üzümü,
• Vasilaki üzümü (Çanakkale).
• Şile kestane balı,
• Şile bal sirkesi,
• Yedikule marulu (İstanbul).
• Kuntra üzümü (Tekirdağ-Çanakkale).
• Mihaliç peyniri (Bursa).
• Füme Çerkes peyniri (Kocaeli-Sakarya).
• Şeker pancarı pekmezi (Kırklareli).
• Geleneksel hardaliye (Trakya).

EGE BÖLGESİ

• Armola peyniri,
• Bardacık incir,
• Foça çekme makarna,
• Erkence sızma zeytinyağı,
• Foça karası üzüm,
• Foça tarhanası,
• Hurma zeytin,
• İzmir tulum,
• Kozak çam fıstığı helvası,
• Sakız koyunu,
• Sakızlı tarhana,
• Geleneksel boyoz,
• Karabaşotu (yabani lavanta) reçeli,
• Kopanisti peyniri (İzmir).
• Bodrum gemici peksimeti,
• Gambilya,
• Havyar ve Milas ısırganlı erişte (Muğla).
• Yanık yoğurt (Denizli).
• Geleneksel Afyon kaymağı.

Kaynak: https://www.haber.com/uluslararasi-nuhun-ambari-listesi-aciklandi-iste-turkiyeden-listeye-girenler-438258/