Kavılca ekmeği, dünyanın en eski buğday türlerinden biri olan Atalık tohum kavılca buğdayı unu ve ekşi maya ile taş fırında, odun ateşinde pişirilir. Gluten oranı düşüktür ve en sağlıklı unlu mamüller arasında gösterilir. Sürekli tüketilebilecek kadar lezzetli ve kendine has aromaya sahiptir. Atalık tohum kavılca unu ve ekşi maya ile odun ateşinde pişirilebildiği gibi mutfağınızda
MALZEMELER 2 su bardağı Kavılca bulguru 2 yemek kaşığı tereyağı Su Tuz YAPILIŞI Kavılca bir bulgur ise bizim bugüne kadar yediklerimiz neydi ? Yediğiniz tüm bulgur pilavlarını unutun. Bana bir bulgur pilavının bu kadar lezzetli olduğunu söyleselerdi asla inanmazdım. Kendine has bir aroması ve çok özel bir lezzeti var. Ben ısrarla sadece su ve tereyağı
Sizlere öyle bir pilav tarifi vereceğim ki bildiğiniz bütün pilavları unutacaksınız. Anadolu’nun kıymetli topraklarında yetişen genetiği değişmemiş doğal Kars kalvılca buğdayından elde edilen kavılca bulgurundan yapacağımız bu pilav, hem lezzet açısından hem de yapılışıyla diğerlerinden biraz farklı. Emin olun diğer bulgurlarla kıyaslanamayacak bir lezzeti var. Kavılca buğdayında bulunan protein, mineral ve vitamin gibi besin değerleri
MALZEMELER 4 Kişilik 2 su bardağı Kavılca bulguru 2 yemek kaşığı tereyağı Su Tuz Not: Bulgur Fabrikasyon olmadığından mutlaka ayıklanması gerekiyor. YAPILIŞI ✔Tuz, yarım su bardağı sıcak suyun içerisinde iyice eriyene kadar karıştırılır. ✔Tereyağı, pilav tavasına alınarak eritilir. ✔Yıkanıp süzülen Kavılca bulguru ısınan tereyağının içine koyularak 1-2 dakika kadar hafif kavrulur. ✔Hazırlanan tuzlu su bulgura
Merhaba size tatlı mı tatlı bir tarif vermek istedim bugün. Şöyle ki kavılca unuyla yaptığım en güzel tatlı diyebilirim. Kahvaltıların vazgeçilmez tatlı hamur işidir pankek, hem kolaylığı hem masrafsız oluşuyla hanımların gözdesidir. Kavılca unuyla yapacağınız pankekleri çocuklarınızın beslenmesine, kahvaltısına gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz. İsterseniz kavılca pankek yapılışını bir görelim ne dersiniz. MALZEMELER 1\5 Su bardağı kavılca
Merhaba bugün size bir pilav tarifim var, her şey normal bir pilavmış gibi gözüksede ana madde yani bulgurumuz diğer bulgurlardan çok çok farklı. Kullanacağımız bulgur Atalarımızdan miras Kars kavılca bulguru, kavılcayı diğerlerinden ayıran birçok çok özelliği var. En önemlisi lezzeti tadı, doğal olması ve içinde hiçbir koruyucu madde içermemesi. Üstelik çok bereketli hazır bulgurlarla kıyaslanınca
Malzemeler: (8 adet büyük boy krep) için: 3 su bardağı Kavılca Unu 3 Yumurta 2 su bardağı süt 1 su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ veya margarin Yeterince tuz (1,5 çay kaşığı) Hazırlanışı: Kavılca unu, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha
Karsın yerli buğdaylarından en eski buğday türü olan, Kavılca, Kabulca, Kablıca deniliyor. Kastamonu’nun Siyez buğdayına akraba. Hititlerin de yediği buğday türü. Kaybolmaya yüz tutmuş iken, bir kaç girişimci sayesinde tekrar ekimi yapılması sağlanıyor. Kavılca bulguru Soğuk iklime dayanıklı,hasadı oldukça zor, kabuğundan zor ayrılıyor. Bulgur yapımı oldukça zahmetli. Onun için bulguru diğer bulgurlara göre pahalı satılıyor.
Orjinal Kavılca Ekmeği Tarifi Bir ekmeklik kavılca ekmeği: MALZEMELER 500 gr kavılca unu 80 gr aktif ekşi maya 300-350 gr Su 12 gr kaya tuzu 2 kaşık zeytinyağ YAPILIŞI Un maya ve su karıştırılır. 5 dakika yoğrulur. 1 saat dinlendirilir tuzu verilip 10 dakika yoğrulur. 1,5-2 saat arası dinlendikten sonra(katlama yapılmaz veya 1 katlama yapılabilir
Merhaba bugün belki hiç tatmadığınınız belki de ismini bile duymadığınız bir tatlı tarifim var sizlere. Hem lezzetli hem faydalı bir tatlı olmakla beraber unutulmaya yüz tutan erişte tatlısını sizler için kavılca unuyla yaptık ve bir lezzet şöleni idi. Hem yapımı kolay, hem masrafsız ve bir o kadarda ilgi göstereceğinizi düşündüğüm bir tatlı. İsterseniz yapılışına beraber
